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Dip de col rizada y mezclas de cáscaras

Dip cremoso de col rizada y “mixed peel” con un toque herby vibrante
El crujiente del asado se une a un yogur griego cítrico, sedoso y reconfortante
Termina con un chorrito de aceite de oliva aromático para un bocado fresco y atrevido

tentempié ⏱ 35 min 320 kcal / porción 10,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano gluten 🔗 Fuente original

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Dip de col rizada y mezclas de cáscaras
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 150 g col rizada 35 g semilla de calabaza 105 ml aceite de oliva 1½ cdta mezcla de especias hawaianas sal al gusto 80 g cebollín ½ cdta copos de chile urfa 🔥 ⏱ 8 min col rizada crujiente con semillas de calabaza a 200°C triturar con pulsos la col rizada y las cebolletas hasta que estén finamente picadas 🍳 ⏱ 5 min freír la mezcla de col rizada en aceite de oliva hasta que esté tierna y fragante 🌀 sazonar y mezclar la col rizada cocida con la mezcla de yogur triturar con pulsos el cilantro, el eneldo y las cebolletas hasta que estén finamente picados 🌀 mezclar la mezcla de hierbas con la base de yogur poner la mezcla de yogur en una fuente honda poco profunda 🍽 verter el aceite de oliva restante por encima 🍽 espolvorear la col rizada crujiente, las semillas de calabaza y el chile urfa por encima Dip de kale 🥗 250 g yogur griego 100 g crema agria 45 g cáscara confitada mixta 1 pieza diente de ajo pimienta negra al gusto 40 g hoja de cilantro 20 g hoja de eneldo sal copos de chile urfa hoja de cilantro, hoja de eneldo
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. col rizada crujiente con semillas de calabaza 8 min a 200°C
  2. triturar con pulsos la col rizada y las cebolletas hasta que estén finamente picadas
  3. freír la mezcla de col rizada en aceite de oliva 5 min hasta que esté tierna y fragante
  4. sazonar y mezclar la col rizada cocida con la mezcla de yogur
  5. triturar con pulsos el cilantro, el eneldo y las cebolletas hasta que estén finamente picados
  6. mezclar la mezcla de hierbas con la base de yogur
  7. poner la mezcla de yogur en una fuente honda poco profunda
  8. verter el aceite de oliva restante por encima
  9. espolvorear la col rizada crujiente, las semillas de calabaza y el chile urfa por encima

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