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Mac 'n' Cheese con brócoli y Comté

Mac and cheese cremoso y soñador, con brócoli tierno en cada bocado.
El comté se derrite en una salsa rica y con un toque de pimienta, que se dora por encima.
Tierno, reconfortante y especialmente satisfactorio directo de la sartén.

cena ⏱ 35 min 620 kcal / porción 75,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenlechemostaza 🔗 Fuente original

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Mac 'n' Cheese con brócoli y Comté
v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 100 ml crema 200 g queso 🌀 bate la maicena con la leche y el agua hasta que quede suave 🍳 añade pasta, mantequilla, ajo, mostaza, pimienta negra y sal y llévalo a ebullición suave 🍳 ⏱ 12-14 min remueve el brócoli y la col y deja cocer a fuego lento hasta que la pasta esté al dente y la salsa casi se haya evaporado 🌀 incorpora la nata y 2/3 del queso gradualmente hasta que quede suave y cremoso 🍳 ⏱ 7-8 min espolvorea el queso restante sobre la pasta y gratina a 240°C hasta que esté dorado ⏳ deja que el macarrón con queso se enfríe unos minutos antes de servir Macarones con queso 🎉 3 cdta maicena 700 ml leche 300 g pasta 65 g mantequilla 3 piezas ajo 1 cda mostaza pimienta negra al gusto sal al gusto 200 g brócoli 200 g repollo maicena, leche brócoli, repollo crema 2/3 · 133 g queso restante · 67 g queso
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. bate la maicena con la leche y el agua hasta que quede suave
  2. añade pasta, mantequilla, ajo, mostaza, pimienta negra y sal y llévalo a ebullición suave
  3. remueve el brócoli y la col y deja cocer a fuego lento hasta que la pasta esté al dente y la salsa casi se haya evaporado 12–14 minutos
  4. incorpora la nata y 2/3 del queso gradualmente hasta que quede suave y cremoso
  5. espolvorea el queso restante sobre la pasta y gratina a 240°C durante 7-8 minutos hasta que esté dorado
  6. deja que el macarrón con queso se enfríe unos minutos antes de servir

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