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ceviche de Acapulco (una ensalada picante de mariscos)

Punch vibrante de naranja y lima con un toque ahumado y picante.
Marisco tierno en una ensalada jugosa con cebolla morada, jalapeño y tomates.
Fresco, cítrico y sorprendentemente irresistible con cada cucharada de ceviche de Acapulco.

tentempié ⏱ 45 min 190 kcal / porción 20,0 g de carbohidratos / porción (estimado) crustáceosmoluscos 🔗 Fuente original

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ceviche de Acapulco (una ensalada picante de mariscos)
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 Ceviche de Acapulco 🥗 🔪 segmenta y pica naranjas exprime lima y añade jugo de lima 🌀 mezcla cítricos con tabasco, salsa worcestershire, condimento maggi, azúcar y sal marina 🔪 pica la cebolla roja, el jalapeño y el ajo 🔪 pica los tomates datterini y pica finamente el cilantro 🌀 combina el adobo cítrico con las verduras y los tomates picados 🌀 añade marisco cocido y aguacate, y luego mezcla bien ⏳ ⏱ 25 min marina a temperatura ambiente (o refrigera toda la noche) 🍽 esparce el cilantro reservado por encima 🍽 sirve con crujientes de aceite de oliva o chips de maíz 3 piezas naranja 5 piezas lima 120 ml jugo de lima 1 cdta tabasco 1 cdta salsa worcestershire 1 cdta sazonador líquido maggi 2 cdta azúcar sal marina fina al gusto 100 g cebolla roja 2 piezas ajo jalapeño al gusto 80 g tomate datterini 25 g cilantro 400 g marisco aguacate al gusto aceite de oliva en láminas al gusto tortilla de maíz frita al gusto lima, jugo de lima cebolla roja, ajo, jalapeño tomate datterini, cilantro marisco, aguacate aceite de oliva en láminas, tortilla de maíz frita
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. segmenta y pica naranjas
  2. exprime lima y añade jugo de lima
  3. mezcla cítricos con tabasco, salsa worcestershire, condimento maggi, azúcar y sal marina
  4. pica la cebolla roja, el jalapeño y el ajo
  5. pica los tomates datterini y pica finamente el cilantro
  6. combina el adobo cítrico con las verduras y los tomates picados
  7. añade marisco cocido y aguacate, y luego mezcla bien
  8. marina 25 minutos a temperatura ambiente (o refrigera toda la noche)
  9. esparce el cilantro reservado por encima
  10. sirve con crujientes de aceite de oliva o chips de maíz

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