flowcooking

Dip de guisantes y alcachofas con cebollas encurtidas

Dip cremoso de guisantes y alcachofas, lleno de frescura con ralladura de limón.
Las cebollas encurtidas con toque ácido por encima le dan un bocado dulce y con carácter.
Tibio, lleno de hierbas y perfecto para acompañar con lo que sea que uses para untar.

tentempié ⏱ 20 min 160 kcal / porción 20,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano leche 🔗 Fuente original

Aún sin valoraciones
🖨 Imprimir
Dip de guisantes y alcachofas con cebollas encurtidas
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 pieza cebolla roja ¼ cdta sal chile verde al gusto 🍳 calienta el vinagre de sidra con agua, azúcar y sal hasta que se disuelva el azúcar ⏱ 1 h añade la cebolla roja a la mezcla de vinagre y deja encurtir durante al menos, hasta 3 días 🔪 pica en pulsos los guisantes, los corazones de alcachofa, el perejil, la albahaca, la ralladura de limón, el yogur griego, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra hasta que quede con textura gr pon con una cuchara el dip de guisantes y alcachofa en un bol grande y poco profundo 🍽 rocía con un poco de aceite de oliva 🍽 cubre el dip con la mitad de las cebollas encurtidas añade las cebollas encurtidas restantes al plato y añade chile verde en rodajas si lo deseas Dip de guisantes y alcachofas 🎉 120 ml vinagre de sidra 3 cda agua 2½ cdta azúcar 300 g guisante congelado 200 g corazón de alcachofa 10 g perejil 10 g hoja de albahaca 1 cdta ralladura de limón 60 g yogur griego 3 cda aceite de oliva pimienta negra al gusto vinagre de sidra, agua, azúcar espera minutes mitad restante chile verde
🚩 Informar de un problema
Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. calienta el vinagre de sidra con agua, azúcar y sal hasta que se disuelva el azúcar
  2. añade la cebolla roja a la mezcla de vinagre y deja encurtir durante al menos 1 hora, hasta 3 días
  3. pica en pulsos los guisantes, los corazones de alcachofa, el perejil, la albahaca, la ralladura de limón, el yogur griego, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra hasta que quede con textura gr
  4. pon con una cuchara el dip de guisantes y alcachofa en un bol grande y poco profundo
  5. rocía con un poco de aceite de oliva
  6. cubre el dip con la mitad de las cebollas encurtidas
  7. añade las cebollas encurtidas restantes al plato y añade chile verde en rodajas si lo deseas

Recetas similares