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Empanadas de Chorizo, Plátano y Camarón con yogur de harissa

Deliciosas tortitas de chorizo crujientes y doradas con plátano dulce y gambas jugosas.
El yogur cremoso de harissa le da un toque picante y sabroso a cada bocado.
Termina con lima para un crujido fresco y lleno de vida.

tentempié ⏱ 25 min 480 kcal / porción 25,0 g de carbohidratos / porción (estimado) crustáceoshuevoglutenleche 🔗 Fuente original

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Empanadas de Chorizo, Plátano y Camarón con yogur de harissa
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 Pasteles de Camarón con Chorizo 🎉 150 g chorizo 2 piezas clara de huevo 3 cda aceite vegetal 🍳 ⏱ 4 min fríe el chorizo picado hasta que quede crujiente ⏳ incorpora la harissa en el yogur estilo griego y refrigera 🔪 dobla plátanos, gambas, chile verde, ajo, jengibre, ralladura de lima, cilantro molido, hojas de cilantro frescas, harina y un cuarto de cucharadita de sal dentro del chorizo 🌀 bate las claras de huevo hasta obtener picos suaves 🌀 incorpora suavemente las claras de huevo en la mezcla para fritura para mantenerlo aireado 🍳 calienta aceite vegetal en una sartén hasta que esté caliente 🍳 ⏱ 2 min pon cucharadas de la mezcla para fritura en la sartén y fríe por cada lado hasta que quede crujiente y dorado 🍳 sirve los buñuelos calientes con el yogur con harissa y gajos de lima al lado 100 g yogur griego 1 cdta harissa 2 piezas banana 80 g gamba roja 1 pieza chile verde 1 pieza diente de ajo ½ cdta jengibre 2 piezas lima ¼ cdta coriandro molido 10 g hojas de cilantro 2 cda harina común sal al gusto yogur griego, harissa
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. fríe el chorizo picado 4 minutes hasta que quede crujiente
  2. incorpora la harissa en el yogur estilo griego y refrigera
  3. dobla plátanos, gambas, chile verde, ajo, jengibre, ralladura de lima, cilantro molido, hojas de cilantro frescas, harina y un cuarto de cucharadita de sal dentro del chorizo
  4. bate las claras de huevo hasta obtener picos suaves
  5. incorpora suavemente las claras de huevo en la mezcla para fritura para mantenerlo aireado
  6. calienta aceite vegetal en una sartén hasta que esté caliente
  7. pon cucharadas de la mezcla para fritura en la sartén y fríe 2 minutes por cada lado hasta que quede crujiente y dorado
  8. sirve los buñuelos calientes con el yogur con harissa y gajos de lima al lado

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