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Tomates con mascarpone de wasabi y piñones

El mascarpone de wasabi, sedoso, se funde con tomates jugosos y chalotas al punto con su toque salino.
Los piñones tostados y las hierbas frescas aportan un crujido irresistible y lo realzan.
Un bocado cremoso y ácido que se siente ligero, rico y listo para compartir.

almuerzo ⏱ 20 min 420 kcal / porción 16,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano lechesésamo 🔗 Fuente original

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Tomates con mascarpone de wasabi y piñones
v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 kg tomate 20 g piñón sal marina gruesa al gusto pimienta negra al gusto 🌀 mezcla wasabi con mascarpone 🌀 mezcla chalotas encurtidas prepara los tomates 🍳 tostar piñones 🍽 divide y extiende el mascarpone en los platos 🍽 cubre con tomates y chalotas encurtidas 🍽 espolvorea piñones 🌀 esparce las hojas de albahaca y sazona con la sal restante y pimienta negra Tomates Wasabi Mascarpone 🍅 250 g mascarpone 1 cda pasta de wasabi 10 g cebollino 10 g estragón 20 g cebollín 100 g banana y shallota 2 cda vinagre de jerez pedro ximénez 1 cda aceite de oliva 5 g hoja de albahaca 1 cdta sal banana y shallota, vinagre de jerez pedro ximénez, aceite de oliva hoja de albahaca, sal pimienta negra
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. mezcla wasabi con mascarpone
  2. mezcla chalotas encurtidas
  3. prepara los tomates
  4. tostar piñones
  5. divide y extiende el mascarpone en los platos
  6. cubre con tomates y chalotas encurtidas
  7. espolvorea piñones
  8. esparce las hojas de albahaca y sazona con la sal restante y pimienta negra

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