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Shakshuka

Una salsa sedosa de tomate y pimiento con huevos que quedan cremosos y jugosos.
El comino tibio, el picantito del ajo y un acompañamiento de labneh cremoso lo hacen perfecto.
Sírvelo a cucharadas en cada bocado: acogedor y hecho para cualquier noche de desayuno.

cena ⏱ 25 min 420 kcal / porción 25,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano huevoleche 🔗 Fuente original

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Shakshuka
v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 800 g tomate 6 piezas huevo 120 g labneh 🍳 ⏱ 8 min calienta aceite de oliva en una sartén grande y cocina la pasta de pilpelchuma, el puré de tomate, los pimientos rojos, el ajo, el comino y ¾ de una cucharadita de sal hasta que los 🍳 ⏱ 10 min hierva a fuego lento los tomates picados hasta que tengas una salsa bastante espesa 🍳 ⏱ 8-10 min haz ocho pequeños montículos en la salsa, rompe suavemente los huevos, remueve las claras con la salsa y deja cocer a fuego suave hasta que las claras estén cuajadas pero las yema 🍳 ⏱ 2 min retira del fuego, deja reposar para que se asiente y luego sirve con una cuchara en platos individuales pon labneh o yogur en un lado con una cuchara para servir Shakshuka 🎉 2 cda aceite de oliva 2 cda pasta de pilpelchuma 2 cdta puré de tomate 300 g pimiento rojo 4 piezas ajo 1 cdta comino molido sal al gusto huevo
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. calienta aceite de oliva en una sartén grande y cocina la pasta de pilpelchuma, el puré de tomate, los pimientos rojos, el ajo, el comino y ¾ de una cucharadita de sal durante 8 minutos hasta que los
  2. hierva a fuego lento los tomates picados durante 10 minutos hasta que tengas una salsa bastante espesa
  3. haz ocho pequeños montículos en la salsa, rompe suavemente los huevos, remueve las claras con la salsa y deja cocer a fuego suave durante 8-10 minutos hasta que las claras estén cuajadas pero las yema
  4. retira del fuego, deja reposar durante 2 minutos para que se asiente y luego sirve con una cuchara en platos individuales
  5. pon labneh o yogur en un lado con una cuchara para servir

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