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Bizcocho tipo pound cake casero con almendras

Pastel de libra dorado y mantecoso con almendras tostadas en cada rebanada.
Miga tierna, dulce y fragante, con un cálido toque de almendra.
Termina con un toque de azúcar glas y disfruta un bocado que se derrite en la boca.

postre ⏱ 80 min 50,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano huevoglutenlechefrutos secos

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Bizcocho tipo pound cake casero con almendras
v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 2 piezas huevo 4.5 g extracto de almendra 80 g almendra azúcar glas al gusto 🔥 precalentar el horno a 165°C y engrasar/enharinar el molde para pan de molde o el molde bundt cremar la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeras y esponjosas 🌀 batir los huevos de uno en uno, rascando el bol 🌀 batir con varillas la harina, el polvo de hornear y la sal 🌀 mezclar los ingredientes secos y el extracto de almendra con los húmedos en 3 tandas, solo hasta que se integren 🌀 incorporar las almendras laminadas 🔥 ⏱ 60-75 min hornear a 165°C hasta que el palillo salga limpio ⏳ ⏱ 10 min dejar enfriar en el molde ⏳ pasar a una rejilla y dejar enfriar completamente 🔪 espolvorear con azúcar glas y cortar en rebanadas Pastel de libra con almendras 🥧 113 g mantequilla 200 g azúcar 180 g harina 2 cdta polvo de hornear sal al gusto mantequilla, azúcar harina, polvo de hornear, sal extracto de almendra almendra azúcar glas
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. precalentar el horno a 165°C y engrasar/enharinar el molde para pan de molde o el molde bundt
  2. cremar la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeras y esponjosas
  3. batir los huevos de uno en uno, rascando el bol
  4. batir con varillas la harina, el polvo de hornear y la sal
  5. mezclar los ingredientes secos y el extracto de almendra con los húmedos en 3 tandas, solo hasta que se integren
  6. incorporar las almendras laminadas
  7. hornear a 165°C hasta que el palillo salga limpio durante 60-75 min
  8. dejar enfriar en el molde 10 minutos
  9. pasar a una rejilla y dejar enfriar completamente
  10. espolvorear con azúcar glas y cortar en rebanadas

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