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Quiche de espinacas

Esponjosa quiche de espinacas salada con feta cremosa y verduras tiernas.
Corteza dorada que se agrieta suavemente, rebanada tras rebanada.
Sabor cálido y reconfortante en cada bocado.

desayuno ⏱ 90 min 360 kcal / porción 30,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano huevoglutenleche 🔗 Fuente original

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Quiche de espinacas
v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 pieza masa para pastel 142 g espinaca 🍽 estira la masa para pastel y colócala en el molde ⏱ 15 min pincha la corteza y precocínala 🔥 ⏱ 5-8 min retira los pesos y hornea la corteza más, hasta que el fondo empiece a cuajar ⏳ reserva la corteza para que se enfríe un poco 🔥 reduce la temperatura del horno a 175°C 🍳 ⏱ 1-2 min cuece al vapor las espinacas hasta que se marchiten, enfría un poco y escurre el exceso de agua 🌀 bate los huevos y la leche juntos 🌀 incorpora las espinacas cocidas al vapor, la feta, las cebollas verdes, la sal marina y la pimienta negra a la mezcla de huevo 🍽 vierte el relleno en la corteza precocida y alisa hasta formar una capa uniforme 🔥 ⏱ 40-50 min hornea la quiche durante 40 a, hasta que los huevos estén apenas cuajados ⏳ ⏱ 10 min deja enfriar antes de rebanar y servir Quiche de espinacas 🥧 6 piezas huevo 118 ml leche 237 ml queso feta 237 ml cebolla verde ¼ cdta sal marina pimienta negra al gusto espinaca huevo, leche queso feta, cebolla verde, sal marina, pimienta negra
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. estira la masa para pastel y colócala en el molde
  2. pincha la corteza y precocínala 15 minutos
  3. retira los pesos y hornea la corteza 5-8 minutos más, hasta que el fondo empiece a cuajar
  4. reserva la corteza para que se enfríe un poco
  5. reduce la temperatura del horno a 175°C
  6. cuece al vapor las espinacas 1-2 minutos hasta que se marchiten, enfría un poco y escurre el exceso de agua
  7. bate los huevos y la leche juntos
  8. incorpora las espinacas cocidas al vapor, la feta, las cebollas verdes, la sal marina y la pimienta negra a la mezcla de huevo
  9. vierte el relleno en la corteza precocida y alisa hasta formar una capa uniforme
  10. hornea la quiche durante 40 a 50 minutos, hasta que los huevos estén apenas cuajados
  11. deja enfriar durante 10 minutos antes de rebanar y servir

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