Aceitunas fritas con ricotta

Name: Aceitunas fritas con ricotta
Total time: 25 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 50 g ricota; 1 pieza ajo; 1 pieza limón; 5 g perejil; 5 g romero; 25 g parmigiano reggiano; ¼ cdta copos de chile; 260 g aceitunas verdes con albahaca; 1 l aceite de girasol; 3 piezas huevo; 50 g harina de trigo; 100 g panko; 3 cda mayonesa; ½ cdta jugo de limón; pimienta

Aceitunas crujientes y doradas rellenas de ricotta cremosa.
La brillante mayonesa con sabor a limón y las hierbas frescas lo hacen cobrar vida.
Un bocado cálido y sabroso con un toque suave de picante.

tentempié ⏱ 25 min 275 kcal / porción 28,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano huevoglutenleche 🔗 Fuente original

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Leyenda

ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

mezcla el relleno de ricotta y pásalo a una manga pastelera para rellenar las aceitunas
rellena y rellena las aceitunas con ricotta, listas para rebozar
monta las estaciones de rebozado con harina, huevos batidos y panko
pasa las aceitunas rellenas por harina, huevo batido y panko
fríe las aceitunas rebozadas a 175°C hasta que estén doradas claras, luego escurre
prepara mayonesa de limón con el ajo y el jugo de limón restantes, sazona con pimienta
sirve las aceitunas fritas con la mayonesa de limón y trozos de limón