Salteado de ternera con pimientos dulces y judías verdes

Name: Salteado de ternera con pimientos dulces y judías verdes
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g carne de res; 2 cda salsa de soja; 2 piezas ajo; 1 cdta jengibre; ¼ cdta pimienta negra; 1 cda aceite; 200 g judías verdes; 2 piezas pimiento dulce; sal y pimienta; cebolla verde; semilla de sésamo

Tierno res de res en una sabrosa salsa de soya y jengibre, brillante y jugosa
Dulces pimientos y judías verdes crujientes en cada bocado
Rápido, bien caliente y fragante con ajo y pimienta negra, rematado con sésamo

cena ⏱ 40 min 320 kcal / porción 30,0 g de carbohidratos / porción (estimado) sésamosoja

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Leyenda

ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

corta la ternera en tiras finas
prepara el adobo de ternera
mezcla y deja marinar la ternera 15-20 min
recorta las judías verdes y córtalas en trozos del tamaño de un bocado; corta los pimientos dulces en tiras
calienta el aceite en un wok grande a fuego alto
saltea la ternera marinada hasta que se dore, 2-3 min
saltea las judías verdes y los pimientos dulces hasta que estén tierno-crujientes, 3-4 min
vuelve a añadir la ternera y saltéala junto; sazona al gusto
sirve caliente; decora con cebollinos y semillas de sésamo