flowcooking

Socca

Krokant aan de rand, met een kantachtige socca en een goudbruine onderkant vol diepe, hartige smaak.
Romige basilicummayo erboven maakt elke hap koel, pittig en sprankelend.
Net uit de oven: comfortfood met allure, zonder moeite.

bijgerecht ⏱ 25 min 110 kcal / portie 15,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch gluten 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Socca
v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 tl zout zwarte peper naar smaak 🔥 verwarm de oven voor tot 245°C 🌀 maak soccabeslag door kikkererwtenmeel, water, olijfolie, zout, peper en komijn te kloppen giet olijfolie in de hete koekenpan en draai rond 🔥 ⏱ 17-19 min giet het beslag in de koekenpan en bak tot de randen gebrand zijn en de onderkant goudbruin en kantachtig is maak een romige basilicumsaus door knoflook, mayonaise, basilicumblaadjes, zout en zwarte peper te verwerken tot het glad is Socca 🎉 120 g kikkererwtenmeel 296 ml water 2 el olijfolie ⅛ tl komijn 1 stuk knoflook 237 ml mayonaise 237 ml basilicumblaadje kikkererwtenmeel, water, olijfolie, komijn ½ tl knoflook, mayonaise, basilicumblaadje ½ tl
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. verwarm de oven voor tot 245°C
  2. maak soccabeslag door kikkererwtenmeel, water, olijfolie, zout, peper en komijn te kloppen
  3. giet olijfolie in de hete koekenpan en draai rond
  4. giet het beslag in de koekenpan en bak 17-19 min tot de randen gebrand zijn en de onderkant goudbruin en kantachtig is
  5. maak een romige basilicumsaus door knoflook, mayonaise, basilicumblaadjes, zout en zwarte peper te verwerken tot het glad is

Vergelijkbare recepten