Kale en dip van gemengde schillen
Romige boerenkool- en gemengde schillen-dip met een frisse, kruidige punch
Geroosterde knapperigheid ontmoet pittige Griekse yoghurt, fluweelzacht en heerlijk vullend
Afgemaakt met geurige olijfolie voor een frisse, krachtige hap
tussendoortje ⏱ 35 min 320 kcal / portie 10,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch gluten 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- krokante boerenkool met pompoenpitten 8 min op 200°C
- pulseer boerenkool en lente-uitjes tot fijngehakt
- bak boerenkoolmix in olijfolie 5 min, tot zacht en geurig
- kruid en roer de gekookte boerenkool door de yoghurtmix
- pulseer koriander, dille en lente-uitjes tot fijngehakt
- roer de kruidenmix door de yoghurtbasis
- schep de yoghurtmix in een ondiepe serveerschaal
- giet de resterende olijfolie over de bovenkant
- verdeel krokante boerenkool, pompoenpitten en urfa-chili over de bovenkant
Vergelijkbare recepten
Spruitjes met verbrand boter en zwarte knoflook
Koolsalade
Knapperige kalesalade
Kool met zonnebloemtahinie & grapefruitt dressing
Groene salade met dressing van bewaarde citroen
Slaw van rode kool met hibiscust eingelegde ui en munt
Zachte saffraan courgettes met tzatziki
