flowcooking

Koolsalade

Krokante kool, frisse appel en dille zorgen voor een sprankelende smaak bij elke hap.
Romige mayo-yoghurt met een toets van citroen geeft een fris en licht gevoel.
Met goudgele knoflookchips erbovenop: krokant, sappig en onweerstaanbaar.

bijgerecht ⏱ 30 min 160 kcal / portie 18,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eimosterdsoja 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Koolsalade
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 ⏳ wrijf zout in de gesneden kool en zet apart om te slinken ⏳ 15 min knijp in de kool om overtollig vocht vrij te laten en gooi het vocht weg 🌀 meng geslonken kool met zwarte peper, selderij, ui, dille augurken, peterselie, dille, appel, citroensap, mayonaise, yoghurt en olijfolie 🍳 ⏱ 8 min bak knoflookchips met het gereserveerde vet tot goudbruin en krokant 🔪 laat knoflookchips uitlekken in een zeef boven een kom en bewaar het vet 🍽 schep de coleslaw in een serveerschaal en top met knoflookchips Koolsla 🎉 450 g witte kool vlokken zeezout naar smaak 80 g selderijstengel 1 stuk ui 100 g dille augurk 10 g peterselie 10 g dille 90 g granny smith appel 1 stuk citroen 80 g mayonaise 80 g yoghurt zwarte peper naar smaak 15 g knoflookschijfje 5 stuks knoflook 3 el olijfolie witte kool, vlokken zeezout knoflookschijfje, knoflook, olijfolie
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. wrijf zout in de gesneden kool en zet apart om te slinken
  2. knijp in de kool om overtollig vocht vrij te laten en gooi het vocht weg
  3. meng geslonken kool met zwarte peper, selderij, ui, dille augurken, peterselie, dille, appel, citroensap, mayonaise, yoghurt en olijfolie
  4. bak knoflookchips met het gereserveerde vet tot goudbruin en krokant, 8 min
  5. laat knoflookchips uitlekken in een zeef boven een kom en bewaar het vet
  6. schep de coleslaw in een serveerschaal en top met knoflookchips

Vergelijkbare recepten