Slaw van rode kool met hibiscust eingelegde ui en munt

Name: Slaw van rode kool met hibiscust eingelegde ui en munt
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 75 g hibiscus ingelegde ui; 60 ml olijfolie; 1 el dijonmosterd; 1 el granaatappelstroop; 600 g rode kool; 75 g granaatappelpitten; 25 g muntblad; 100 g gezouten geroosterde cashewnoot; fijn zeezout; zwarte peper

Knapperige rodekoolsla met een frisse hibiscus-twist.
Fluweelzachte, lichtzoete granaatappel met een romige mosterd-dressing van Dijon, opgefrist met munt.
Knapperige cashewnoten en sappige pitten voor een frisse, onweerstaanbare bite.

bijgerecht ⏱ 5 min 410 kcal / portie 20,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch mosterdnoten 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen

🚩 Probleem melden

Legenda

ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

klop de ingelegde-brijn met olijfolie, Dijon-mosterd en granaatappelmelasse
breng de dressing op smaak met fijn zeezout en zwarte peper
schep de rodekool, granaatappelpitten, munt, gezouten geroosterde cashewnoten en hibiscus-ingelegde ui met de dressing om