flowcooking

K noedels van spinazie en feta in citroenboter

Zachte, goudgele dumplings met kruidige spinazie en zoute feta.
In een frisse citroen-lemon brown-butter gegooid, ruiken ze als pure troost.
Zonder korstjes en heerlijk mals: elke hap is helder, rijk en heerlijk vullend.

avondeten ⏱ 30 min 420 kcal / portie 18,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eiglutenmelk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
K noedels van spinazie en feta in citroenboter
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 Citroen-feta dumplings 🥟 4 stuks knoflook 1 el oregano 250 g diepvriesbladspinazie 80 g feta 2 el bloem 2 el citroensap ⏳ week en kneed zuurdesembrood in melk volledig 🌀 roer parmezaan erdoor en voeg het losgeklopte ei toe 🍳 kook ui, knoflook, koriander en oregano zachtjes tot ze zacht zijn 🍳 ⏱ 5-7 min kook spinazie tot het is geslonken en het meeste vocht is verdampt 🌀 meng het afgekoelde spinaziemengsel met het broodmengsel en roer feta erdoor ⏳ ⏱ 1 h rol het mengsel in 12 ballen en zet onafgedekt in de koelkast 🌀 rol dumplings door gewone bloem om volledig te bedekken ⏱ 4-5 min maak citroenboter door boter te bruinen met knoflook, citroenschil en oregano 🍳 kook dumplings in licht gezouten water tot ze naar boven drijven 🍽 ⏱ 1-2 min breng dumplings over naar citroenboter en bestrijk ze 🍽 schep erover met citroensap en serveer 🌀 strooi Urfa- of Aleppo-chilivlokken en breng op smaak met fijn zeezout en zwarte peper 125 g korstloze zuurdesembrood 250 ml volle melk 25 g parmezaanse kaas 1 stuk ei 3 el olijfolie 180 g ui 20 g koriander 160 g ongezouten boter 1 stuk citroen urfa- of aleppochilivlokken naar smaak fijne zeezout en zwarte peper naar smaak korstloze zuurdesembrood, volle melk parmezaanse kaas, ei olijfolie, ui, koriander feta bloem ongezouten boter, citroen citroensap urfa- of aleppochilivlokken, fijne zeezout en zwarte peper
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. week en kneed zuurdesembrood in melk volledig
  2. roer parmezaan erdoor en voeg het losgeklopte ei toe
  3. kook ui, knoflook, koriander en oregano zachtjes tot ze zacht zijn
  4. kook spinazie tot het is geslonken en het meeste vocht is verdampt gedurende 5-7 min
  5. meng het afgekoelde spinaziemengsel met het broodmengsel en roer feta erdoor
  6. rol het mengsel in 12 ballen en zet 1 uur onafgedekt in de koelkast
  7. rol dumplings door gewone bloem om volledig te bedekken
  8. maak citroenboter door boter te bruinen met knoflook, citroenschil en oregano gedurende 4-5 min
  9. kook dumplings in licht gezouten water tot ze naar boven drijven
  10. breng dumplings over naar citroenboter en bestrijk ze gedurende 1-2 min
  11. schep erover met citroensap en serveer
  12. strooi Urfa- of Aleppo-chilivlokken en breng op smaak met fijn zeezout en zwarte peper

Vergelijkbare recepten