L am kofta met pilpelchuma-pijnboomolie
Sappige lamskofte met een pittige pilpelchuma kick.
Romige Griekse yoghurt, goudgele pijnboompitolie, tedere flatbread.
Warm, geurig en klaar om de eettafel te veroveren.
avondeten ⏱ 40 min 610 kcal / portie 26,0 g koolhydraten / portie (geschat) eiglutenmelksesam 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- meng het lamsgehaktmengsel
- vorm kofta tot torpedovormen
- verhit olie en bak de helft van de kofta in de pan gedurende 8-10 min
- bak de resterende kofta in de pan gedurende 8-10 min
- pijnboompitten in olie verhitten, ongeveer 5 min, tot ze goudbruin en geurig zijn
- roer er de pilpelchuma-pasta doorheen en werk af met pijnboompittenolie
- maak de yoghurt los en breng op smaak met water
- smeer yoghurt op het serveerbord en schik de kofta
- schep er pijnboompittenolie overheen en werk af met korianderblaadjes
- serveer kofta met opgewarmde flatbreads en optionele garnituren
Vergelijkbare recepten
Gegrilde lamskoteletten met ezme, yoghurt en komijnzout
Hartige dim sum
In de pan aangebakken eendenborstfilet
Lamsgehaktballetjes met aardappelen, veenbessen, yoghurt en munt
Kofta’s gevuld met feta met gegrilde paprika’s
Worsten en uien met sinaasappelglazuur
Chili con carne
