flowcooking

Sappige varkenssteak met rozemarijn en tomaten

Sappige varkenshaas met een goudbruin korstje en rozemarijngekuste tomaten.
Fluweelzachte pan-saus vol wijn en bouillon, om royaal overheen te scheppen.
Malse, smaakvolle plakken die smaken als comfort met een frisse bite.

avondeten ⏱ 30 min 430 kcal / portie 8,0 g koolhydraten / portie (geschat)

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Sappige varkenssteak met rozemarijn en tomaten
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 8.9 g olijfolie 🌀 dep varkensbiefstuk droog en kruid 🍳 verhit olijfolie in de pan tot hij glinstert 🍳 schroei varkensbiefstuk aan elke kant dicht tot hij goudbruin is 🍳 ⏱ 2-3 min draai het vuur lager, voeg rozemarijn en cherrytomaten toe en laat bruinen 🍳 blus de pan met kippenbouillon of witte wijn en maak er panjus van 🍳 laat de biefstuk zachtjes pruttelen in de saus en keer eenmaal om overgiet biefstuk met braadvocht uit de pan ⏳ laat de biefstuk rusten, snijd tegen de draad in en schep op met tomaten en saus 🍽 garneer met rozemarijnsprieten en serveer Sappige varkensbiefstuk 🎉 1 stuk varkenssteak zout naar smaak peper naar smaak 1 stuk rozemarijn 237 ml cherrytomaat 59.1 ml kippenbouillon 59.1 ml witte wijn varkenssteak, zout, peper rozemarijn, cherrytomaat kippenbouillon, witte wijn
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. dep varkensbiefstuk droog en kruid
  2. verhit olijfolie in de pan tot hij glinstert
  3. schroei varkensbiefstuk aan elke kant dicht tot hij goudbruin is
  4. draai het vuur lager, voeg rozemarijn en cherrytomaten toe en laat 2-3 min bruinen
  5. blus de pan met kippenbouillon of witte wijn en maak er panjus van
  6. laat de biefstuk zachtjes pruttelen in de saus en keer eenmaal om
  7. overgiet biefstuk met braadvocht uit de pan
  8. laat de biefstuk rusten, snijd tegen de draad in en schep op met tomaten en saus
  9. garneer met rozemarijnsprieten en serveer

Vergelijkbare recepten