Italiaanse bolognesesaus met tijm
Rijke, dikke Italiaanse bolognese met warme tijm en diepe smaak.
Fluweelzachte rode saus die aan je pasta blijft hangen en ruikt als thuis.
Elke hap is stevig, troostend en heerlijk hartig.
avondeten ⏱ 60 min 380 kcal / portie 15,0 g koolhydraten / portie (geschat) selderij
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- verwarm de koekenpan op middelhoog vuur
- voeg olijfolie toe en verhit tot het glinstert
- fruit de fijngehakte soffritto aan tot ze zacht is
- bak rundergehakt bruin tot het niet meer roze is
- kruid het vlees
- combineer het vlees met soffritto en roer de geplette tomaten, tomatenpuree en rode wijn erdoor
- laat de bolognese zachtjes pruttelen tot hij is ingedikt, af en toe roerend
- roer de verse blaadjes tijm erdoor in de laatste paar minuten
- proef en pas de kruiding aan
- serveer bolognese over gekookte pasta of polenta
Vergelijkbare recepten
Gegrilde lamskoteletten met ezme, yoghurt en komijnzout
Hartige dim sum
In de pan aangebakken eendenborstfilet
Lamsgehaktballetjes met aardappelen, veenbessen, yoghurt en munt
Kofta’s gevuld met feta met gegrilde paprika’s
Worsten en uien met sinaasappelglazuur
Chili con carne
