flowcooking

Runderragout-roerbak met zoete paprika’s en sperziebonen

Malse rundvlees in een hartige sojaginger-saus, mooi glanzend en sappig
Heldere zoete paprika en knapperige sperziebonen in elke hap
Snel, heet en heerlijk geurig met knoflook en zwarte peper, met sesam als finishing touch

avondeten ⏱ 40 min 320 kcal / portie 30,0 g koolhydraten / portie (geschat) sesamsoja

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Runderragout-roerbak met zoete paprika’s en sperziebonen
v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 300 g rundvlees 1 el olie zout en peper naar smaak 🔪 snijd het rundvlees in dunne reepjes maak runder-marinade ⏳ ⏱ 15-20 min meng en laat de runder marinade intrekken 🔪 maak sperziebonen schoon en snijd ze in stukjes; snijd zoete paprika’s in reepjes 🍳 verwarm olie in een grote wok op hoog vuur 🌀 ⏱ 2-3 min roerbak gemarineerd rundvlees tot het bruin is 🌀 ⏱ 3-4 min roerbak sperziebonen en zoete paprika’s tot beetgaar 🌀 doe het rundvlees terug en roerbak samen; breng op smaak 🍽 serveer heet; garneer met lente-uitjes en sesamzaadjes Runder wokgerecht 🎉 2 el sojasaus 2 stuks knoflook 1 tl gember ¼ tl zwarte peper 200 g groene bonen 2 stuks zoete paprika lente-ui naar smaak sesamzaad naar smaak sojasaus, knoflook, gember, zwarte peper groene bonen, zoete paprika zout en peper lente-ui, sesamzaad
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. snijd het rundvlees in dunne reepjes
  2. maak runder-marinade
  3. meng en laat de runder marinade 15-20 min intrekken
  4. maak sperziebonen schoon en snijd ze in stukjes; snijd zoete paprika’s in reepjes
  5. verwarm olie in een grote wok op hoog vuur
  6. roerbak gemarineerd rundvlees tot het bruin is, 2-3 min
  7. roerbak sperziebonen en zoete paprika’s tot beetgaar, 3-4 min
  8. doe het rundvlees terug en roerbak samen; breng op smaak
  9. serveer heet; garneer met lente-uitjes en sesamzaadjes

Vergelijkbare recepten