Salade van rundertong met aardappel, spinazie en paddenstoelen
Tedere rundertong ontmoet gouden aardappelen en hartige paddenstoelen
Frisse spinazie geeft bij elke hap een lichte, zijdezachte bite
Warm, voedzaam en kruidig vers—zout, peper en laurier voor ultiem comfort in één kom
avondeten ⏱ 140 min 420 kcal / portie 20,0 g koolhydraten / portie (geschat)
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- bereid aromaten voor voor rundertong
- laat rundertong met aromaten 90-120 min sudderen
- schil en snijd rundertong dunne plakjes
- schil en blokkeer aardappelen
- bak aardappelen tot ze goudgeel en gaar zijn
- snijd en bak champignons tot ze mals en goudgeel zijn
- blancheer spinazie 1-2 min, zet daarna in een ijsbad, laat uitlekken, knijp uit, hak fijn
- combineer tong, aardappelen, champignons en spinazie tot salad_base
- besprenkel met de dressing en schep alles door elkaar
- breng op smaak met zout en peper naar smaak
- garneer met peterselie en bieslook en serveer
Vergelijkbare recepten
Gegrilde lamskoteletten met ezme, yoghurt en komijnzout
Hartige dim sum
In de pan aangebakken eendenborstfilet
Lamsgehaktballetjes met aardappelen, veenbessen, yoghurt en munt
Kofta’s gevuld met feta met gegrilde paprika’s
Worsten en uien met sinaasappelglazuur
Chili con carne
