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Pastel Cobbling de Arándanos con Cobertura de Almendra

Un cobbler de arándanos que burbujea con ganas, con limón brillante y canela.
Bayas cremosas, jarabe de arce dulce y una textura espesada justo a punto.
El dorado topping de almendra convierte cada bocado en una comodidad acogedora.

postre ⏱ 65 min 420 kcal / porción 85,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano huevoglutenlechefrutos secos 🔗 Fuente original

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Pastel Cobbling de Arándanos con Cobertura de Almendra
v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 907 g arándano ¼ cdta canela 450 g harina de almendra 1 cda polvo de hornear ¼ cdta sal 71.2 g mantequilla azúcar turbinado al gusto 🔥 precalienta el horno a 190°C 🔪 enjuaga y escurre los arándanos azules y revisa para retirar los tallos 🌀 combina los arándanos azules, el jarabe de arce, el almidón de arrurruz, el zumo de limón y la canela en una fuente para horno y remueve hasta que los ingredientes en polvo desaparezcan 🔥 ⏱ 25 min hornea el relleno hasta que burbujee alrededor de los cuatro bordes 🌀 mezcla la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal en un bol y bate para integrarlo 🔪 frota la ralladura de limón en el azúcar granulado con los dedos y luego bátela junto con los ingredientes secos 🍳 derrite la mantequilla hasta que se haya derretido apenas 🌀 batea la mantequilla derretida, el yogur griego y el huevo hasta que estén bien combinados 🌀 vierte la mezcla húmeda en la mezcla seca y remueve hasta que se forme una masa cohesiva 🍽 deposita montoncitos del topping sobre el relleno caliente y espolvorea el azúcar turbinado de manera uniforme sobre la masa 🔥 ⏱ 16-20 min hornea hasta que el relleno burbujee activamente alrededor de los bordes y la parte superior esté dorada ligeramente ⏳ ⏱ 5-10 min deja reposar el cobbler antes de servir Crumble de Arándanos 🎉 59.1 ml jarabe de arce 2 cda almidón de yuca 2 cda jugo de limón 45 g azúcar 1 cda ralladura de limón 2 cda yogur griego 1 pieza huevo jarabe de arce, almidón de yuca, jugo de limón ⅛ cdta 225 g ½ cda azúcar, ralladura de limón 225 g harina de almendra ⅛ cdta canela ½ cda polvo de hornear yogur griego, huevo azúcar turbinado
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. precalienta el horno a 190°C
  2. enjuaga y escurre los arándanos azules y revisa para retirar los tallos
  3. combina los arándanos azules, el jarabe de arce, el almidón de arrurruz, el zumo de limón y la canela en una fuente para horno y remueve hasta que los ingredientes en polvo desaparezcan
  4. hornea el relleno durante 25 min hasta que burbujee alrededor de los cuatro bordes
  5. mezcla la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal en un bol y bate para integrarlo
  6. frota la ralladura de limón en el azúcar granulado con los dedos y luego bátela junto con los ingredientes secos
  7. derrite la mantequilla hasta que se haya derretido apenas
  8. batea la mantequilla derretida, el yogur griego y el huevo hasta que estén bien combinados
  9. vierte la mezcla húmeda en la mezcla seca y remueve hasta que se forme una masa cohesiva
  10. deposita montoncitos del topping sobre el relleno caliente y espolvorea el azúcar turbinado de manera uniforme sobre la masa
  11. hornea durante 16-20 min hasta que el relleno burbujee activamente alrededor de los bordes y la parte superior esté dorada ligeramente
  12. deja reposar el cobbler 5-10 min antes de servir

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