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Pita estilo griego (panes planos)

Tiernos y calientes saquitos de pitta estilo griego que se inflan maravillosamente.
Dorados y suaves por fuera, con un bocado esponjoso por dentro.
Listos para salsas, para envolver o para cualquier relleno que anheles.

guarnición ⏱ 120 min 285 kcal / porción 54,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenleche 🔗 Fuente original

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Pita estilo griego (panes planos)
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 disuelve el azúcar, la levadura, la leche y el agua en un bol ⏳ ⏱ 5 min espera hasta que la levadura esté burbujeando 🌀 ⏱ 6-8 min mezcla con aceite de oliva, harina y sal y amasa hasta que quede suave y elástica da forma a la masa como una bola y colócala en un bol ligeramente engrasado 🍳 ⏱ 45-60 min deja que la masa repose, cubierta, en un lugar cálido hasta que doble su tamaño divide la masa en 6 porciones iguales y forma bolitas pequeñas y bien apretadas ⏳ ⏱ 10 min deja reposar las bolitas de masa y estira cada una hasta formar un círculo grande de aproximadamente 1/2cm de grosor 🔥 precalienta una sartén antiadherente y úntala con aceite de oliva en una capa 🍳 ⏱ 2 min cocina una torta plana hasta que burbujee y se infle; voltea después de 1/ y cocina otros 1/2 minutos Pita griega 🥙 1 cdta azúcar 2 cdta levadura seca activa 160 ml leche entera 80 ml agua 44.4 ml aceite de oliva 320 g harina fuerte para pan 1 cdta sal azúcar, levadura seca activa, leche entera, agua aceite de oliva, harina fuerte para pan, sal
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. disuelve el azúcar, la levadura, la leche y el agua en un bol
  2. espera 5 minutos hasta que la levadura esté burbujeando
  3. mezcla con aceite de oliva, harina y sal y amasa 6-8 minutos hasta que quede suave y elástica
  4. da forma a la masa como una bola y colócala en un bol ligeramente engrasado
  5. deja que la masa repose, cubierta, en un lugar cálido 45-60 minutos hasta que doble su tamaño
  6. divide la masa en 6 porciones iguales y forma bolitas pequeñas y bien apretadas
  7. deja reposar las bolitas de masa 10 minutos y estira cada una hasta formar un círculo grande de aproximadamente 1/2cm de grosor
  8. precalienta una sartén antiadherente y úntala con aceite de oliva en una capa
  9. cocina una torta plana hasta que burbujee y se infle; voltea después de 1/2 minutos y cocina otros 1/2 minutos

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