Bola de queso con arroz de limón y mantequilla con chile

Name: Bola de queso con arroz de limón y mantequilla con chile
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 8 piezas diente de ajo; 6 piezas cardamomo; 1 pieza limón; 125 g ricota; 150 g queso feta; 125 g mozzarella; 25 g parmesano; 1 pieza huevo; 400 g arroz basmati; 75 g aceituna verde; 100 g mantequilla; ½ cdta escama de chile; ¾ cdta copos de chile de alepo; ½ cdta zumaque; 5 piezas cebollín; sal

Albóndigas de queso tiernas del horno en arroz meloso y aromático con calor de mantequilla de chile y un toque de limón.
Doradas por arriba, cremosas por dentro, llenas de frescura cítrica y el picadito jugoso de aceituna verde.
Reconfortantes, abundantes y adictivas de una forma extraña: una bandeja, y te entran grand

guarnición ⏱ 45 min 620 kcal / porción 85,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano huevoleche 🔗 Fuente original

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Leyenda

ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

precalienta el horno a 200°C con ventilador
haz un hervor suave con agua, clavos, cardamomo, tiras de limón y sal durante 1-2 minutos
mezcla ricotta, feta, mozzarella, parmesano y huevo batido
enrolla la mezcla de queso en 12 bolitas
esparce el arroz basmati en una bandeja para horno y añade aceitunas verdes
vierte el agua caliente aromatizada sobre el arroz
coloca las bolitas de queso en el arroz y cúbrelo herméticamente con papel de aluminio
hornea durante 25 minutos
deja reposar cubierto durante 10 minutos
derrite la mantequilla y cocina las hojuelas de chile, las hojuelas de Alepo y el zumaque durante 2-3 minutos
cocina las cebolletas de primavera durante 20 segundos
incorpora el zumo de limón y reserva
destapa el arroz y esparce la mantequilla con chile por encima antes de servir