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Crumble de cereal de tostadas con manzana y canela

Un crumble dorado de canela sobre manzana y ciruela tibias.
Jarabe pegajoso de ron y pasas y un toque cremoso de vainilla.
Reconfortante, crujiente y dulce, con ese delicioso chasquido de canela.

desayuno ⏱ 55 min 690 kcal / porción 95,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenleche 🔗 Fuente original

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Crumble de cereal de tostadas con manzana y canela
v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 35 g azúcar moreno claro 60 g mantequilla sin sal 7.39 ml pasta de vainilla 60 ml doble crema ron al gusto 🔥 precaliente el horno a 220°C 🍳 mezcla manzanas, ciruelas, azúcar, zumo de limón, mantequilla y la mitad de la pasta de vaina de vainilla en una sartén para saltear 🔥 ⏱ 20 min hornea la base de fruta, removiendo una vez a mitad de tiempo inserta cubitos de mantequilla en la mezcla de cereal con azúcar, canela y sal en escamas hasta que tengas un crumble rústico 🔥 ⏱ 10-15 min cubre la fruta horneada con el crumble y hornea hasta que esté dorado ⏳ ⏱ 5 min deja enfriar el crumble 🍳 ⏱ 2 min sumerge las pasas con ron, azúcar y una pizca de sal hasta que estén abullonadas y con un almíbar espeso y brillante 🌀 bate la crema con la vainilla restante hasta que forme picos suaves pon una porción de crema sobre el crumble caliente y sirve por encima las pasas al ron 🍳 reparte el último ron por encima y sirve caliente Crumble de manzana y canela 🎉 300 g manzana 200 g ciruela 1½ cdta jugo de limón ½ cdta canela molida 100 g cereal de tostadas con canela ¼ cdta sal en escamas 15 g pasas 3 cda ron sal al gusto manzana, ciruela, jugo de limón 15 g 10 g 5 ml canela molida, cereal de tostadas con canela, sal en escamas 50 g 20 g pasas, ron, sal 2 ml ron
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. precaliente el horno a 220°C
  2. mezcla manzanas, ciruelas, azúcar, zumo de limón, mantequilla y la mitad de la pasta de vaina de vainilla en una sartén para saltear
  3. hornea la base de fruta 20 minutos, removiendo una vez a mitad de tiempo
  4. inserta cubitos de mantequilla en la mezcla de cereal con azúcar, canela y sal en escamas hasta que tengas un crumble rústico
  5. cubre la fruta horneada con el crumble y hornea 10-15 minutos hasta que esté dorado
  6. deja enfriar el crumble durante 5 minutos
  7. sumerge las pasas con ron, azúcar y una pizca de sal durante 2 minutos hasta que estén abullonadas y con un almíbar espeso y brillante
  8. bate la crema con la vainilla restante hasta que forme picos suaves
  9. pon una porción de crema sobre el crumble caliente y sirve por encima las pasas al ron
  10. reparte el último ron por encima y sirve caliente

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