Cereza Amarena Alexander

Name: Cereza Amarena Alexander
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 ml doble crema; 10 piezas cardamomo en vaina; 1 pieza canela en rama; 4 piezas anís estrellado; 200 ml ron; 75 ml crema de cacao; 75 ml amaretto; 100 ml jarabe de cereza de amarena; hielo; nuez moscada; 2 piezas cereza de amarena

Un Alexander de cereza con especias, aterciopelado y sobre hielo: sedoso y con un toque intensamente alcohólico.
Aroma a cardamomo, canela y ron, con un dulzor vibrante de amarena.
Las cerezas se mezclan en cada sorbo, coronado con la magia cálida de la nuez moscada.

postre ⏱ 15 min 360 kcal / porción 30,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano leche 🔗 Fuente original

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Leyenda

ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

tuesta el cardamomo, la canela y el anís estrellado durante 2-3 min hasta que estén fragantes
añade la nata (crema) doble y deja cocer a fuego lento durante 5 min
enfría completamente la crema especiada
cuela la crema especiada en una batidora
mezclar con ron, crema de cacao, amaretto y jarabe de cereza amarena hasta que quede suave con mucho hielo
vierte la mezcla Alexander en una jarra
sirve sobre hielo y ralla finamente la nuez moscada por encima
rocía con jarabe de cereza amarena y corona con cerezas amarena ensartadas en brochetas