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Sopa casera cremosa de calabaza

Sopa de calabaza sedosa y cremosa con un calor dulce en cada cucharada.
Nuez moscada y salvia tostadas se mezclan con encanto en un cuenco suave y aterciopelado.
Acogedora, dorada y reconfortante, lista para calentarte la noche.

sopa ⏱ 45 min 180 kcal / porción 20,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano leche

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Sopa casera cremosa de calabaza
v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 8.9 g aceite de oliva 1 pieza cebolla 2 piezas ajo 946 ml calabaza 946 ml caldo de verduras salvia al gusto 🔪 pica la cebolla 🔪 mincear el ajo corta la calabaza en cubos 🍳 calentar aceite de oliva en la olla 🍳 saltea la cebolla, el ajo y la calabaza hasta que estén tiernos 🌀 ⏱ 1 min incorpora la nuez moscada, la canela y la salvia seca durante 1 minuto 🍳 ⏱ 30 min añade el caldo de verduras y deja hervir a fuego lento 🌀 triturar la sopa hasta que quede suave 🌀 incorpora la nata para cocinar y sazona 🍽 sirve caliente y decora Sopa Cremosa de Calabaza 🍲 0.6 g nuez moscada ¼ cdta canela 1.2 g salvia 118 ml nata para montar sal al gusto pimienta al gusto nuez moscada, canela, salvia caldo de verduras nata para montar, sal, pimienta salvia
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. pica la cebolla
  2. mincear el ajo
  3. corta la calabaza en cubos
  4. calentar aceite de oliva en la olla
  5. saltea la cebolla, el ajo y la calabaza hasta que estén tiernos
  6. incorpora la nuez moscada, la canela y la salvia seca durante 1 minuto
  7. añade el caldo de verduras y deja hervir a fuego lento 30 min
  8. triturar la sopa hasta que quede suave
  9. incorpora la nata para cocinar y sazona
  10. sirve caliente y decora

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