Buffalo- en bloemkooltaco's

Name: Buffalo- en bloemkooltaco's
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 stuks taco (1 (taco's) item); 0.5 stuks bloemkool (kleine roosjes); 90 ml plantaardige melk; 240 g bloem (2 el omgezet naar grammen); 3 g knoflookpoeder (½ tl per 1 tl conversie? (gegeven als 1 tl)); 2 g paprikapoeder; zout (zout/kruiden (zout naar smaak)); peper (zout/kruiden (peper naar smaak)); 3 el scherpe saus; 1 el ahornsiroop; 1 el olijfolie; 1 stuk sla (een handvol, gescheurd); 0.5 stuks avocado (in blokjes/stukjes); 1 stuk maïs (1 maïskolven); 0.5 stuks rode ui (fijngehakt); 1 el veg-yoghurt (groenteyoghurt)

Knapperige buffalo-kools ontmoet pittige taquitosaus in elke hap.
Heet en zoet pittig blijft plakken aan warme tortilla’s, met knapperige ijsbergsla erop.
Een pittige, vullende taco die aanvoelt als comfort, met een zetje.

avondeten ⏱ 50 min 462 kcal / portie 41,6 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch glutenmelk

Nog geen beoordelingen

🚩 Probleem melden

Legenda

ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

meng de taco-yoghurt saus
meng hete saus met ahornsiroop en vegayoghurt
kleine roosjes -> meng de bloemkoolroosjes met het mengsel
bak 20 min in de oven, draai halverwege om
giet de buffalo-heet-saussmix erover en bak opnieuw 20 min
bak de maïs in een pan zonder olie
bereid de basis voor de wrap (taco's)
scheur de sla
hak de rode ui fijn
snijd de avocado in stukjes
stel de taco's samen met gebakken bloemkool, ijsbergsla, avocado, maïs en rode ui
giet de ahorn-yoghurt saus erover en serveer