Chocolade- en frambozentarte
Een glanzende chocoladevulling met uitbarstingen van frisse framboos.
Smul van knapperig, boterig deeg met een vleugje steranijs die alles warm en geurig maakt.
Snijd en geniet van die rijke, soepele en bessenheldere bite.
nagerecht ⏱ 70 min 520 kcal / portie 58,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eiglutenmelk 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- maak deeg
- koel het deeg minstens 1 uur
- maak frambozenjam en laat 10 minuten zachtjes sudderen
- verwarm de oven voor op 160°C
- kwast de taartbodem in met gesmolten boter
- rol uit en bekleed de taartbodem met deeg
- bak met bakpapier en gedroogde bonen of rijst gedurende ongeveer 25 minuten
- verwijder de bonen en het bakpapier en bak dan nog 15 minuten tot lichtgoudbruin
- smelt chocolade en boter zachtjes
- klop eieren en eidooiers met suiker tot dik en lichtgeel
- vouw het eimengsel door de gesmolten chocolade om de vulling te vormen
- smeer frambozenjam uit op de gebakken taartbodem
- bedek met chocoladevulling en bak 20 minuten
- laat de taart afkoelen
- bestuif met cacaopoeder en werk af met frambozen
