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Curry de garbanzos con anacardos

Curry cremoso de garbanzos con papa tierna y anacardos mantecosos
Especias cálidas y un toque suave de picante, servido sobre arroz esponjoso
Reconfortante, aromático y listo para convertirse en tu nueva comida favorita

cena ⏱ 25 min 510 kcal / porción 54,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegano frutos secos

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v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 150 g arroz 75 g patata frito pero aún firme y luego cocinado hasta que esté tierno 0.5 piezas cebolla picado muy fino 75 g anacardo 🍳 cocina el arroz par-cocina las patatas y mantenlas firmes 🍳 ⏱ 5 min fríe la cebolla picada hasta que esté tierna 🌀 ⏱ 1 min saltea el ajo y el jengibre 🍳 tuesta el comino, el chile, la cúrcuma y la canela durante 30 sec 🍳 ⏱ 15 min s lleva a fuego lento los garbanzos con el caldo de verduras y el azúcar de palma 🍳 ⏱ 3 min fríe las patatas y luego cocínalas con el curry durante 15 min 🍳 incorpora los anacardos y termina la cocción hasta que estén tiernos 🌀 combina el arroz cocido con el curry de garbanzos Curry de garbanzos y anacardos 🍲 1 pieza ajo picado muy fino 0.01 g jengibre pelado y picado muy fino ½ cdta comino ½ cdta chile ¼ cdta cúrcuma ¼ cdta canela 400 g garbanzo escurrido 175 ml caldo de verduras 50 g azúcar de palma ajo, jengibre comino, chile, cúrcuma, canela garbanzo, caldo de verduras, azúcar de palma anacardo
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. cocina el arroz
  2. par-cocina las patatas y mantenlas firmes
  3. fríe la cebolla picada durante 5 min hasta que esté tierna
  4. saltea el ajo y el jengibre durante 1 min
  5. tuesta el comino, el chile, la cúrcuma y la canela durante 30 sec
  6. s lleva a fuego lento los garbanzos con el caldo de verduras y el azúcar de palma durante 15 min
  7. fríe las patatas durante 3 min y luego cocínalas con el curry durante 15 min
  8. incorpora los anacardos y termina la cocción hasta que estén tiernos
  9. combina el arroz cocido con el curry de garbanzos

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