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Pasta cremosa con pimiento asado

Pasta cremosa de pimientos asados con una sedosa salsa de tomate y crema.
Pimientos asados y dulces, pimentón cálido y un toque de chile en cada bocado.
Coronada con parmesano, es una comodidad acogedora y abundante que te va a apetecer.

cena ⏱ 15 min 320 kcal / porción 43,1 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenleche

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v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 150 g pasta 120 g crema crema vegana 1 cda aceite de oliva 1 pieza cebolla picado muy fino 2 piezas ajo picado muy fino 1 cdta pimentón en polvo 1 cdta copos de chile 200 g tomate picado 280 g pimiento asado parmesano al gusto al gusto 🔪 pica finamente la cebolla 🍳 ⏱ 5 min fríe la cebolla en aceite de oliva 🔪 pica finamente el ajo 🍳 ⏱ 2 min fríe el ajo con la cebolla 🌀 mezcla con una pizca de pimentón y escamas de chile 🍳 añade los tomates picados y deja cocer a fuego lento durante unos minutos 🌀 bvelde la salsa 🍳 hiervе la pasta hasta que esté al dente reserva una taza de agua de cocción de la pasta 🌀 incorpora la crema 🌀 incorpora un poco de agua de cocción de la pasta 🍳 añade el pimiento asado y deja cocer a fuego lento brevemente 🍽 termina con parmesano y escamas de chile por encima 🍽 sirve la pasta cremosa con pimiento asado Pasta con pimiento asado y crema 🎉 pimentón en polvo ½ cdta copos de chile tomate picado pimiento asado parmesano ½ cdta copos de chile
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. pica finamente la cebolla
  2. fríe la cebolla en aceite de oliva durante 5 min
  3. pica finamente el ajo
  4. fríe el ajo con la cebolla durante 2 min
  5. mezcla con una pizca de pimentón y escamas de chile
  6. añade los tomates picados y deja cocer a fuego lento durante unos minutos
  7. bvelde la salsa
  8. hiervе la pasta hasta que esté al dente
  9. reserva una taza de agua de cocción de la pasta
  10. incorpora la crema
  11. incorpora un poco de agua de cocción de la pasta
  12. añade el pimiento asado y deja cocer a fuego lento brevemente
  13. termina con parmesano y escamas de chile por encima
  14. sirve la pasta cremosa con pimiento asado

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