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Laxpudding

Laxpudding cremoso y dorado con salmón ahumado en cada bocado.
Las patatas charlotte tibias con eneldo lo hacen sentir rico y reconfortante.
Córtalo: cobertura crujiente, interior sedoso, puro lujo del día a día.

cena ⏱ 60 min 520 kcal / porción 45,0 g de carbohidratos / porción (estimado) huevoleche 🔗 Fuente original

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Laxpudding
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 700 g patata charlotte mantequilla derretida al gusto 250 g salmón ahumado 20 g eneldo pimienta al gusto 🔥 calienta el horno a 160°C 🍳 ⏱ 6-8 min lamina y hierve las patatas charlotte hasta que estén tiernas 🔪 cuela y refresca las patatas bajo agua fría, luego escurre y seca a toques 🌀 bate la crema pastelera de huevo con la leche, la nata, la sal y la pimienta negra engrasa un recipiente redondo apto para horno de 22 cm de diámetro y paredes altas con mantequilla derretida 🍽 coloca una tercera parte de las patatas en el recipiente, luego extiende la mitad del salmón y la mitad del eneldo 🍽 cubre con otra tercera parte de las patatas, luego más salmón y eneldo 🍽 termina con las patatas restantes, luego vierte la crema pastelera por encima y ralla pimienta encima 🔥 ⏱ 45 min hornea hasta que el pastelín cuaje 🍳 ⏱ 10 min pincela con mantequilla derretida y deja reposar al menos antes de servir templado Laxpudding 🎉 4 piezas huevo 300 ml leche entera 100 ml doble crema ½ cdta sal ½ cdta pimienta negra 30 g mantequilla sin sal mantequilla al gusto mantequilla sin sal, mantequilla mitad · 125 g salmón ahumado mitad · 10 g eneldo mitad · 125 g salmón ahumado mitad · 10 g eneldo pimienta mantequilla derretida
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. calienta el horno a 160°C
  2. lamina y hierve las patatas charlotte durante 6-8 minutos hasta que estén tiernas
  3. cuela y refresca las patatas bajo agua fría, luego escurre y seca a toques
  4. bate la crema pastelera de huevo con la leche, la nata, la sal y la pimienta negra
  5. engrasa un recipiente redondo apto para horno de 22 cm de diámetro y paredes altas con mantequilla derretida
  6. coloca una tercera parte de las patatas en el recipiente, luego extiende la mitad del salmón y la mitad del eneldo
  7. cubre con otra tercera parte de las patatas, luego más salmón y eneldo
  8. termina con las patatas restantes, luego vierte la crema pastelera por encima y ralla pimienta encima
  9. hornea durante 45 minutos hasta que el pastelín cuaje
  10. pincela con mantequilla derretida y deja reposar al menos 10 minutos antes de servir templado

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