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Borscht contundente de res y remolacha

Reconfortante borscht de res y remolacha, abundante y lleno de sabor, con un intenso color rubí.
Ternera tierna, papa suave y un calor agridulce de remolacha en cada cucharada.
Muy reconfortante y saciante, tierno de cuchara, con un toque suave y equilibrado de vinagre.

cena ⏱ 90 min 260 kcal / porción 25,0 g de carbohidratos / porción (estimado) glutenlechesulfitos

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Borscht contundente de res y remolacha
v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 cda vinagre 0.5 piezas ajo 🔪 corta la carne de res en cubos pequeños 🍳 dora los cubos de carne de res hasta que estén dorados 🔪 pela y ralla remolachas, zanahorias y cebolla 🔪 deshilacha la col y corta las patatas en trozos 🍳 saltea las cebollas y las zanahorias hasta que estén suaves 🍳 saltea las remolachas hasta que estén tiernas 🍳 vuelve a poner la carne de res en la olla y añade el caldo para que hierva a fuego lento con la hoja de laurel y los condimentos 🍳 añade patatas y col; deja hervir a fuego lento hasta que estén tiernas 🌀 incorpora el vinagre y ajusta el condimento 🍳 ⏱ 5 min añade ajo picado y cocina 🍽 sirve caliente Borsch de res 🎉 1 pieza remolacha 4.4 g aceite de oliva 0.5 piezas zanahoria 0.25 piezas cebolla 1 pieza patata 0.13 piezas repollo 355 ml caldo 4.2 g azúcar 0.5 piezas hoja de laurel sal al gusto pimienta al gusto crema agria al gusto eneldo al gusto remolacha, aceite de oliva zanahoria, cebolla patata, repollo vinagre ajo crema agria, eneldo
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. corta la carne de res en cubos pequeños
  2. dora los cubos de carne de res hasta que estén dorados
  3. pela y ralla remolachas, zanahorias y cebolla
  4. deshilacha la col y corta las patatas en trozos
  5. saltea las cebollas y las zanahorias hasta que estén suaves
  6. saltea las remolachas hasta que estén tiernas
  7. vuelve a poner la carne de res en la olla y añade el caldo para que hierva a fuego lento con la hoja de laurel y los condimentos
  8. añade patatas y col; deja hervir a fuego lento hasta que estén tiernas
  9. incorpora el vinagre y ajusta el condimento
  10. añade ajo picado y cocina 5 min
  11. sirve caliente

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