Ensalada panzanella de tomate heirloom y hojas verdes
Tomates de herencia, hojas verdes crujientes y migas doradas tostadas.
El brillante vinagre balsámico y el aceite de oliva se pegan a cada bocado, con un equilibrio perfecto.
El fresco albahaca lo remata todo con un estallido jugoso y con sabor a huerta.
guarnición ⏱ 25 min 310 kcal / porción 55,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegano gluten
Leyenda
ingrediente
fruta y verdura
🔥 horno
🍳 fogón
🔪 preparación
🌀 mezclar
🍽 montaje
⏳ espera
tiempo de espera entre pasos
plato terminado
Pasos de preparación
- precalienta el horno a 180°C
- tuesta las migas de pan con aceite de oliva hasta que estén doradas
- lamina los tomates y sazona
- monta el cuenco de la ensalada con hojas verdes, tomates y migas de pan tostadas
- aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico y luego mezcla
- desgarra las hojas de albahaca y espárcelas sobre la ensalada