Verse Pastadeeg (Van Roberta Pagnier)

avondeten · ⏱ 50 min · 4 porties · 95,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: ei, gluten

v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 300 g bloem voor verse pasta 1 el water als het deeg te droog is 🌀 klop de eieren met het zout en de olijfolie 🌀 stort de bloem op een hoop, maak een kuiltje en meng het ei-mengsel erdoor 🌀 ⏱ 15 min kneed het deeg tot het glad en elastisch is, voeg alleen water toe tijdens het kneden als dat nodig is ⏳ ⏱ 30 min bestrooi met bloem, wikkel losjes in huishoudfolie en laat rusten op kamertemperatuur 🍽 rol het pastadeeg uit tot de gewenste vorm met een pastamachine Verse pastadeeg 🍝 3 stuks ei middelgrote scharreleieren ½ tl zout 1 el extra vierge olijfolie ei, zout, extra vierge olijfolie water
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/945/verse-pastadeeg-van-roberta-pagnier/