Courgette-lasagne rolletjes

avondeten · ⏱ 45 min · 12 porties · 50,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: gluten, melk

v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 Courgette-lasagne rolletjes 🎉 5 stuks courgette 3 stuks sjalot dun gesneden 1 stuk spinazie bosje, afgespoeld en fijngehakt 400 g cannellinibonen uitgelekt en afgespoeld 150 g erwt bevroren, ontdooid 40 g parmezaanse kaas of vegetarische harde kaas 250 ml tomatenpassata mutti 55 g vierkaassoortenmix geraspt 🔥 verwarm de oven voor op 180°C/160°C hetelucht en vet een ovenschaal van 18 x 28 cm in 🔪 schil courgette in dunne linten 🍳 ⏱ 1 min verwarm olijfolie, en bak dan sjalot en knoflook 1 minuut tot geurig 🍳 ⏱ 2-3 min kook spinazie tot geslonken 🍳 ⏱ 1 min roer cannellinibonen en erwten erdoor en kook 1 minuut, en prak dan licht 🌀 roer feta, dille en de helft van de Parmezaan erdoor en breng goed op smaak 🍽 verdeel de helft van de passata over de bodem van de schaal 🍽 rol een eetlepel bonenvulling in courgettelinten en zet ze rechtop in de schaal 🌀 schep de resterende passata over de rolletjes, bestrooi met vierkaasmengsel en de resterende Parmezaan 🔥 ⏱ 30 min bak of tot de kaas gesmolten is en de courgette gaar is, en bestrooi dan met extra dille 1 el olijfolie 2 stuks knoflook geplet 120 g feta verkruimeld 2 el dille extra erbij om te serveren 2.5 stuks olijfolie, knoflook 1.5 stuks 0.5 stuks 1.5 stuks 200 g 75 g 0.5 stuks feta, dille 200 g 75 g halveer · 20 g halveer · 125 ml resterende · 125 ml tomatenpassata vierkaassoortenmix resterende · 20 g parmezaanse kaas
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/941/courgette-lasagne-rolletjes/