Vegan kipcurry met rijst en sperziebonen
avondeten · ⏱ 25 min · 2 porties · 75,0 g koolhydraten / portie · veganistisch · allergenen: sesam
v1 · rb0e705f985
20260727Z1751
150 g
rijst
300 g
groene boon
mals-knapperig (10
min. gekookt, daarna
2 min. samen)
1 stuk
ui
fijngehakt
2 stuks
knoflook
fijngehakt
1 el
gember
fijngehakt
175 g
kip
vegan kipstukjes
250 ml
kokosmelk
🍳
kook rijst
🍳
⏱ 10 min
dop en kook
sperziebonen tot
ze gaar-krakerig
zijn
🔪
hak de ui fijn
🍳
⏱ 2-3 min
bak ui
🍳
⏱ 5 min
bak ui samen met
een beetje water
indien nodig
🍳
⏱ 10 min
laat ui sudderen
🔪
knoflook
fijnhakken
🔪
hak gember fijn
🍳
voeg ui,
knoflook en
gember toe en
bak ze al
omscheppend
🍳
voeg paprika en
kerrie toe en
bak kort mee
🍳
⏱ 15 min
laat de kerrie
sudderen met
kokosmelk
🍳
⏱ 2 min
kook
sperziebonen
samen in de
kerrie
🍳
schep de
kipstukjes
erdoor en laat
sudderen tot ze
gaar zijn
🍽
serveer met
gekookte rijst,
garneer met
sesamzaadjes en
peterselie
Vegan kerrie met
kip 🍲
1 stuk
paprikapoeder
stukjes
1 tl
kerrie
sesamzaad
naar smaak
peterselie
naar smaak
garnering
paprikapoeder, kerrie
kokosmelk
kip
sesamzaad, peterselie
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/902/vegan-kipcurry-met-rijst-en-sperziebonen/
🖨 Afdrukken