flowcooking

Sticky aubergine & tofu

Plakkerige, smeuïge aubergine en tofu met pittige gember-knoflookpower
Malse asperges en rode ui smelten in elke glanzende hap
Zoet-zout, pikant en heerlijk troostend—serveer het warm

avondeten ⏱ 20 min 583 kcal / portie 56,5 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch soja

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Sticky aubergine & tofu
v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 stuk aubergine 2 tl olie 1 stuk rode ui 1 stuk rode chili inch 2 el chili bonenpasta 6 stuks asperges 280 g tofu blokjes 2 tl maizena 1 stuk basmatirijst pak 🔪 snijd aubergine in reepjes 🍳 ⏱ 4-5 min bak aubergine aan in hete olie 🍳 ⏱ 2 min snijd rode ui dun en bak 🔪 hak gember en knoflook fijn 🔪 snijd rode chili dun 🍳 fruit chili-bonenpasta met aroma’s tot geurig 🍳 voeg water toe en breng aan de kook gedurende een paar minuten en zet apart 🌀 combineer de groenten en verdik de saus gedurende een paar minuten 🍳 blokjes tofu en bak tot licht goudbruin 🍳 roer maïszetmeel door de saus en laat zachtjes sudderen tot het indikt 🍳 voeg tofu en asperges toe aan de ingedikte saus en laat zachtjes sudderen 🍳 kook basmati rijst Plakkerige aubergine & tofu 🎉 1 stuk gember inch 2 stuks knoflook knoflooktenen 50 ml water 200 ml groentebouillon 2 el sojasaus gember, knoflook water, groentebouillon, sojasaus maizena 3 stuks asperges
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. snijd aubergine in reepjes
  2. bak aubergine aan in hete olie gedurende 4-5 min
  3. snijd rode ui dun en bak gedurende 2 min
  4. hak gember en knoflook fijn
  5. snijd rode chili dun
  6. fruit chili-bonenpasta met aroma’s tot geurig
  7. voeg water toe en breng aan de kook gedurende een paar minuten en zet apart
  8. combineer de groenten en verdik de saus gedurende een paar minuten
  9. blokjes tofu en bak tot licht goudbruin
  10. roer maïszetmeel door de saus en laat zachtjes sudderen tot het indikt
  11. voeg tofu en asperges toe aan de ingedikte saus en laat zachtjes sudderen
  12. kook basmati rijst

Vergelijkbare recepten