Aubergine Tikka Masala
avondeten · ⏱ 40 min · 4 porties · 55,6 g koolhydraten / portie · vegetarisch
v2 · rb0e705f985
20260727Z1751
1 stuk
ui
2 stuks
knoflook
70 ml
kokosmelk
3 stuks
aubergine
100 ml
water
500 g
basmatirijst
🔪
hak de ui fijn
🍳
⏱ 5 min
bak de ui tot hij zacht
is,; bak daarna 1 min;
bak daarna 30 sec;
breng aan de kook
voor 2 min en kook
met de deksel 10 min
🔪
hak de knoflook
fijn
🍳
kook de knoflook
met de ui basis
🌀
roer de komijn,
chilipoeder en
kurkuma erdoor
🌀
roer de
tomatenpuree en
tomatensaus
erdoor
🍳
⏱ 40 min
laat de saus
zachtjes
pruttelen
🔪
snijd de
aubergine heel
dun
🍳
breng de
aubergine op
smaak met zout
en peper en gril
tot hij mals is
🌀
giet de
kokosmelk erbij
en meng goed
🌀
combineer de
gegrilde
aubergine met de
tikka
masala-saus
🍳
kook basmati
rijst
🍽
serveer de
aubergine tikka
masala met
basmati rijst
Aubergine Tikka
Masala 🎉
2 tl
komijn
2 tl
chilipoeder
1 tl
kurkuma
1 el
tomatenpuree
750 g
tomatensaus
zout
naar smaak
peper
naar smaak
olijfolie
naar smaak
komijn, chilipoeder, kurkuma
tomatenpuree, tomatensaus
kokosmelk
zout, peper, olijfolie
water
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/877/aubergine-tikka-masala/
🖨 Afdrukken