Quinoazomersalade
Frisse, sprankelende quinoa met koele komkommer en sappige tomaat bij elke hap
Romige tahin-limoendressing zorgt voor een pittige, licht zoete finish
Een heerlijke zomerse bowl die knapperig, voedzaam is en je meteen lief vindt
lunch ⏱ 15 min 350 kcal / portie 40,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch sesam
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- spoel quinoa en kook 15 min
- komkommer fijnhakken
- tomaat fijnhakken
- spoel en laat kikkererwten uitlekken
- olijven en ui fijnhakken
- tahini kloppen met limoensap, appelciderazijn, ahornsiroop, zout, peper en water
- gekookte quinoa mengen met komkommer, tomaat, kikkererwten en de olijf-ui-mengeling
- giet de dressing eroverheen en schep om
Vergelijkbare recepten
Wortel, citroen, geroosterde tomaat en gerstsalade
Quinoa tabouleh
Opengevulde pompoen kibbeh met citroenachtige snijbiet
Sfouf b’Debs (rijke semolinecake)
Boekweit- en rijstsalade met gedroogde kersen en hazelnoten
Vegan pannenkoeken
Slaw van spruitjes met baharat-hazelnootdressing
