flowcooking

Kommetjes van sla met tofu en pinda’s

Geroosterde tofu en shiitake in een zoet-zoute pinda-glazuur.
Knapperige wortel, lente-ui en warme, zijdezachte stukjes in elke beker.
Verse slablaadjes die smaken alsof je afhaal hebt, maar dan nóg beter.

tussendoortje ⏱ 35 min 420 kcal / portie 14,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch pindasesamsoja 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Kommetjes van sla met tofu en pinda’s
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 10 g shiitake 85 ml kokend water 50 g lente-ui 2 el kroepoek? wait ⏳ ⏱ 15 min week shiitake-paddenstoelen ⏳ haal de shiitake uit het weekvocht en snijd in plakjes 🍳 ⏱ 10 min bak de tofu tot licht goudbruin 🍳 ⏱ 3 min bak shiitake-wortel helft lente-uitjes en zout 🍳 ⏱ 2 min bak pinda's kecap manis sesamolie en weekwater tot het is ingekookt 🌀 meng tofu met de shiitake-wortel en pinda-mix ⏳ koel de tofu-mix 🌀 roer de resterende kecap manis, lente-uitjes, azijn en korianderblaadjes erdoor ⏳ koel de tofu-mix in de koelkast tot het nodig is 🍽 schep de tofu-mix in slablaadjes en rol ze op Tofoe-pindasla-kommetjes 🥗 3 el plantaardige olie 400 g tofu 130 g wortel zeezout naar smaak 50 g geroosterde gezouten pinda ½ tl sesamolie 2 el rijstazijn 15 g korianderblad 1½ el sojasaus 1½ el zachte bruine basterdsuiker 2 stuks baby romaine sla 42 ml plantaardige olie, tofu wortel, zeezout halveer · 25 g lente-ui geroosterde gezouten pinda, sesamolie 1 el 42 ml resterende kecap · 1 el kroepoek? wait resterende · 25 g lente-ui rijstazijn, korianderblad sojasaus, zachte bruine basterdsuiker, baby romaine sla
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. week shiitake-paddenstoelen 15 min
  2. haal de shiitake uit het weekvocht en snijd in plakjes
  3. bak de tofu tot licht goudbruin 10 min
  4. bak shiitake-wortel helft lente-uitjes en zout 3 min
  5. bak pinda's kecap manis sesamolie en weekwater 2 min tot het is ingekookt
  6. meng tofu met de shiitake-wortel en pinda-mix
  7. koel de tofu-mix
  8. roer de resterende kecap manis, lente-uitjes, azijn en korianderblaadjes erdoor
  9. koel de tofu-mix in de koelkast tot het nodig is
  10. schep de tofu-mix in slablaadjes en rol ze op

Vergelijkbare recepten