Sperziebonen en mangetout met hazelnoot en sinaasappel
bijgerecht · ⏱ 30 min · 6 porties · 23,0 g koolhydraten / portie · vegetarisch · allergenen: noten
v3 · rb0e705f985
20260727Z1751
400 g
sperziebonen
400 g
mangetout
70 g
hazelnoot
20 g
bieslook
1 stuk
knoflookteen
🔥
verwarm de oven
voor op 180°C
🔪
verwijder de
steeltjes van de
sperziebonen
⏳
⏱ 4 min
blancheer de
sperziebonen,
laat uitlekken
en koel ze
🔪
verwijder de
steeltjes van de
mangetout
⏳
⏱ 1 min
blancheer de
mangetout, laat
uitlekken en
koel ze
🔥
⏱ 10 min
rooster de
hazelnoten, laat
afkoelen en hak
grof
🔪
bieslook
voorbereiden,
hak de bieslook
grof
🔪
plet het
knoflookteentje
🔪
rasp de
sinaasappel in
reepjes en snijd
in zeer dunne
reepjes
🌀
meng de
olijfolie en
hazelnootolie
met knoflook en
bieslook
🌀
schep de
afgekoelde bonen
en mangetout om
met de dressing
🔪
voeg de hazelnoten
en
sinaasappelzeste
toe, en breng op
smaak met vlokken
zeezout en zwarte
peper
Sperziebonen en
mangetout 🎉
3 el
olijfolie
2 el
hazelnootolie
1 stuk
sinaasappel
sinaasappelschil
naar smaak
zeezout
naar smaak
zwarte peper
naar smaak
olijfolie, hazelnootolie
sinaasappel, sinaasappelschil
zeezout, zwarte peper
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/833/sperziebonen-en-mangetout-met-hazelnoot-en-sinaasappel/
🖨 Afdrukken