Veganistische paddenstoelenramen

avondeten · ⏱ 90 min · 4 porties · 90,0 g koolhydraten / portie · veganistisch · allergenen: gluten, sesam, soja

v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 2 el miso pasta 3 el olijfolie 1 stuk paksoi zeezout naar smaak 2 el water 454 g shiitake 227 g ramennnoedel maak paddenstoelenbouillon en zeef 🌀 klop miso door een portie bouillon 🌀 roer het misomengsel door de resterende bouillon en breng op smaak 🍳 schroei de bok-choypartjes in olijfolie 🍳 strooi zout over de bok-choy, voeg water toe en dek af om te stomen 🍳 bak shiitakepaddenstoelen in de resterende olijfolie met zout tot ze mals en bruin zijn 🍳 kook ramennoedels volgens de instructies op de verpakking verdeel de noedels over vier kommen en schep de bouillon erin tot ze onder staan 🍽 verdeel over de kommen bok-choy, paddenstoelen en extra bouillon (indien nodig) 🍽 garneer met gebakken tofu, daikon of wortel, en lente-uitjes 🍽 serveer met chili crisp en tamari Veganistische Paddestoelenramen 🍲 1 stuk paddestoelenbouillon 1 el rijstazijn 1 el mirin 1 stuk tofu (gebakken) 1 stuk daikonradijs 1 stuk wortel 1 stuk bieslook chilikruidenpasta naar smaak tamari naar smaak paddestoelenbouillon, rijstazijn, mirin 1 el 1 el miso pasta 1½ el 1½ el tofu (gebakken), daikonradijs, wortel, bieslook chilikruidenpasta, tamari
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/828/veganistische-paddenstoelenramen/