Pasta primavera
Stralende Pasta Primavera vol fris uit de tuin, met knapperige groentjes.
Penne schittert in zijdezachte olijfolie, met frisse citroen en zoute pecorino.
Een lichte, kleurrijke kom vol smaak die naar lente proeft.
avondeten ⏱ 30 min 490 kcal / portie 78,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch glutenmelk 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- breng een grote pan met gezouten water aan de kook; kook penne tot al dente
- giet pasta af en schep om met een scheutje olijfolie om plakken te voorkomen
- verhit de olie in een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur en bak knoflook, pompoen, courgette, asperges, tomaten en ui 3 tot 4 minuten tot ze mals zijn
- voeg doperwten, pecorinokaas, citroensap en een snufje rode pepervlokken toe; meng om te combineren
- roer basilicum en dragon erdoor, als je gebruikt
- breng op smaak, garneer met extra basilicum en serveer
