Volledig geroosterde bloemkool
bijgerecht · ⏱ 75 min · 4 porties · 20,0 g koolhydraten / portie · veganistisch
v1 · rb0e705f985
20260727Z1751
907 g
bloemkool
🔥
verwarm de oven
voor op 220°C
🌀
meng de
harissasaus in
een kom
🔪
snijd de
onderkant van de
bloemkoolkern
weg zodat hij
vlak ligt
leg de bloemkool
in een
gietijzeren
koekenpan
bestrijk de
bloemkool met
een derde van de
saus
🔥
⏱ 30 min
bedek de
koekenpan met
folie en rooster
🔥
haal de folie eraf
en rooster nog
30 min tot hij
vanbinnen gaar
is met een vork
🌀
bestrijk met de
helft van de
overgebleven
saus en breng op
smaak met zout
en peper
🍽
knijp uit met
citroensap en
garneer met
koriander
🔪
snijd in kwarten
en serveer met
de overgebleven
saus aan de
zijkant
Hele geroosterde
bloemkool 🥦
177 ml
harissa
3 el
olijfolie
¾ tl
komijn
¾ tl
gerookt
paprikapoeder
¾ tl
tijm
½ tl
zeezout
¼ tl
rode
pepervlokken
zeezout
naar smaak
zwarte peper
naar smaak
1 stuk
citroen
1 stuk
korianderblad
een derde
helft van het overgebleven deel
zeezout, zwarte peper
citroen, korianderblad
overgebleven saus
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/817/volledig-geroosterde-bloemkool/
🖨 Afdrukken
