Gnocchi uit de ovenplaat met broccolini en feta

Name: Gnocchi uit de ovenplaat met broccolini en feta
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 454 g aardappelgnocchi; 1 stuk broccolini; 454 g cherrytomaat; 0.5 stuks rode ui; 2 stuks knoflook; 2 el extra vierge olijfolie; ½ tl zeezout; ½ tl tijmblaadje; ½ tl za’atar; ¼ tl rode pepervlokken; zwarte peper; 170 g feta; platte peterselie

Gouden, knapperig gebakken gnocchi ontmoet malse broccolini en sappige tomaten.
Feta smelt tot zoute, frisse zakjes met tijm en een warme toets van peper.
Met één hete plaat krijg je grote smaak, knusse comfort en een makkelijke schoonmaak.

avondeten ⏱ 40 min 430 kcal / portie 52,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch glutenmelk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen

🚩 Probleem melden

Legenda

ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

verwarm de oven voor op 230°C en bekleed een grote bakplaat met opstaande randen met bakpapier
schep de gnocchi, broccolini, cherrytomaten, ui, knoflook, olijfolie, zout, tijm, za’atar, rode pepervlokken en een paar maal zwarte peper samen door elkaar
spreid het mengsel van de bakplaat gelijkmatig uit op de bakplaat
rooster 10 minuten
schep het mengsel van de bakplaat om en strooi de feta erover
rooster nog 15 tot 20 minuten, of tot de gnocchi gaar is en de groenten en feta bruin zijn
garneer met peterselie indien gewenst en breng op smaak