Linzenpasta
Tedere pappardelle, omgeschept met een rijke linzenmarinara.
Champignons, balsamico en tamari zorgen voor hartige smaken en een heerlijk warm gevoel.
Elke hap is sappig, troostend en vol warme smaak.
avondeten ⏱ 30 min 480 kcal / portie 105,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch glutenmelk 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- breng gezouten water aan de kook en kook de pappardelle tot al dente
- giet de pasta af en besprenkel met olijfolie om plakken te voorkomen
- verwarm olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur
- kook ui en wortel tot ze zacht zijn gedurende 5-8 minuten
- kook champignons, knoflook, zeezout en zwarte peper tot ze zacht zijn gedurende 5-8 minuten
- roer balsamicoazijn en tamari erdoor
- voeg linzen en marinara toe en kook, roerend, gedurende 2 minuten tot het goed heet is
- schep de pasta door de saus om te combineren
- verdeel over borden en serveer met parmezaan en een garnering van verse peterselie
