Banh Mi-sandwich

lunch · ⏱ 40 min · 4 porties · 65,0 g koolhydraten / portie · veganistisch · allergenen: gluten, soja

v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 Banh Mi-sandwich 397 g extra stevig tofu 🌀 combineer daikon, wortels, komkommers en jalapeños met rijstazijn, water, suiker en zout tot augurken ⏳ ⏱ 60 min laat de augurken minstens afkoelen 🔪 laat de tofu uitlekken en dep droog maak tofu-marinade ⏳ ⏱ 15 min marineer de tofu minstens 🍳 verwarm een antiaanbakkoekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe 🍳 ⏱ 4-5 min schroei de tofu dicht tot diep goudbruin en gekarameliseerd aan de randen 🌀 kruid de tofu naar smaak 🍽 assembleer sandwiches op de baguette met de pittige mayonaise, tofoislierten, ingelegde groenten en koriander 1 stuk daikonradijs 2 stuks wortel 0.5 stuks komkommer 0.5 stuks jalapenopeper 78.1 ml rijstazijn 78.1 ml water 1 el riet-suiker 1 el zeezout 4 stuks baguette korianderblad naar smaak 1 el olijfolie 2 el tamari 0.5 stuks limoensap 0.5 stuks limoenzest 1 stuk knoflookteen ½ tl gember zwarte peper naar smaak baguette, korianderblad
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/807/banh-mi-sandwich/