Vegetarische chili
Dikke, rokerige vegetarische chili met bonen die hartig en vol smaak zijn.
Een warme tomatenbasis, milde pittigheid en een rijke chipotle-smaak in elke hap.
Schep hem op—troostend, kleurrijk en klaar om je maaltijd extra speciaal te maken.
avondeten ⏱ 45 min 300 kcal / portie 65,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch melk 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur
- voeg de ui toe en een snufje zout en kook tot doorschijnend, 5 minuten
- roer de rode paprika erdoor en kook tot zacht, 5-8 minuten, zet het vuur indien nodig lager
- voeg de knoflook, chilipoeder en komijn toe en roer 30 seconden tot geurig
- voeg de tomaten, kidneybonen, pinto bonen, water, chipotles, adobosaus, maïs en zwarte peper toe en roer
- dek af en zet het vuur laag; laat de chili 25 minuten sudderen tot ingedikt
- roer het limoensap erdoor en breng op smaak
Vergelijkbare recepten
Geconfijte preien met puylinzen en preiroom
Kampeer-stijl Japanse linzencurry
Gepofte pittige kikkererwten
Salade van gehakte broccoli met pinda- en goji-dressing
Hummus van boterbonen met rode paprika en walnoot
Tostadas met zwarte kikkererwt, maïs en pilpelchuma
Gemberachtige biet met pinda-dressing, zwarte sesam en bieslook
