Romige kokoscurrylinzen met spinazie
avondeten · ⏱ 45 min · 41 porties · 76,0 g koolhydraten / portie · veganistisch
v3 · rb0e705f985
20260727Z1751
2 el
olijfolie
2 stuks
teentje
knoflook
1 tl
verse gember
1 stuk
gele ui
1 el
kerriepoeder
3.2 kg
kokosmelk
710 ml
babyspinazie
🔪
⏱ 5 min
hak de knoflook
fijn, rasp de
gember en snijd
de ui in blokjes
🍳
⏱ 1 min
verhit olijfolie,
knoflook en
gember tot het
geurig is
🍳
fruit de ui tot
hij zacht en
doorschijnend is
🍳
⏱ 1 min
rooster
kerriepoeder
🍳
⏱ 20 min
roer linzen en
groentebouillon
erdoor om gebruinde
stukjes los te maken
en laat sudderen
🍳
⏱ 10 min
roer kokosmelk
erdoor en laat
zonder deksel
nog sudderen tot
het indikt
🌀
roer de spinazie
er voorzichtig
door tot hij
geslonken is
proef en pas
kerriepoeder aan
indien nodig
🍽
serveer en stel
linzenkerrie samen
over rijst en garneer
met fijngehakte
koriander indien
gewenst
Romige
kokoslinzen 🎉
237 ml
bruine linze
20 ml
groentebouillon
946 ml
gekookte rijst
59.1 ml
verse
koriander
1 stuk
1 stuk
½ tl
½ tl
gele ui
kerriepoeder
bruine linze, groentebouillon
kokosmelk
babyspinazie
gekookte rijst, verse koriander
http://flowcooking.food/nl-nl/recept/796/romige-kokoscurrylinzen-met-spinazie/
🖨 Afdrukken
